可用刀背拍打猪肉使其更加鲜嫩。6.煮熟的丸子上浮至水面后，继续煮2-3分钟。
猪肉丸子汤的做法:
材料:
- 猪肉: 500克
- 鸡蛋: 1个
- 青葱: 适量
- 姜: 适量
- 面粉: 适量
- 盐: 适量
- 胡椒粉: 适量
- 味精: 适量
- 清汤或高汤: 适量
步骤:
1. 将猪肉剁成细碎的肉糜。可用刀背拍打猪肉使其更加鲜嫩。
2. 在猪肉中加入鸡蛋、切碎的青葱和姜末。
3. 加入适量的面粉调成糊状，用手搅拌均匀。
4. 将肉糜搓成大小适中的丸子。
5. 将清汤或高汤煮沸，加入丸子慢慢煮熟。
6. 煮熟的丸子上浮至水面后，继续煮2-3分钟。
7. 根据口味加入适量的盐、胡椒粉和味精进行调味。
8. 撒上一些青葱末增添香气即可。
猪肉丸子的做法:
材料:
- 猪肉: 500克
- 青葱: 适量
- 姜: 适量
- 酱油: 适量
- 料酒: 适量
- 盐: 适量
- 胡椒粉: 适量
- 淀粉: 适量
- 葱姜水: 适量
步骤:
1. 将猪肉剁成细碎的肉糜。
2. 加入切碎的青葱、姜末、适量的酱油、料酒和盐，胡椒粉，淀粉等调味料。
3. 用手搅拌均匀，使肉糜充分吸收调味料。
4. 将肉糜搓成适当大小的丸子。
5. 烧开一锅水，加入适量的葱姜水煮沸。
6. 将丸子放入沸水中，煮至丸子浮起并变色，取出备用。
7. 果蔬可以根据个人口味选择。
8. 煮好的丸子可以搭配各种酱料食用，如韩式辣酱、蒜泥白肉酱等。