糖醋樱桃萝卜腌制后，口感脆爽，味道甜而酸，非常开胃可口。
糖醋樱桃萝卜是一道美味可口的小吃，下面是制作糖醋樱桃萝卜的方法：
所需材料：
- 新鲜樱桃萝卜
- 醋
- 糖
- 盐
- 水
- 辣椒粉（可选）
步骤：
1. 清洗樱桃萝卜，切去顶部的茎状部分，保留萝卜尾部的皮。
2. 将萝卜削去表皮后，切成合适的形状，如小圆块状，大小根据个人喜好而定。
3. 将切好的樱桃萝卜放入一个容器中。
4. 在另一个容器中，加入适量的醋、糖和水，按照1:1:1的比例混合。如果喜欢微辣的口味，还可以加入少量辣椒粉。
5. 将混合好的糖醋水倒入装有樱桃萝卜的容器中，确保萝卜完全浸泡在糖醋水中。
6. 加盖容器，放置在冰箱中腌制至少一天，以便樱桃萝卜充分吸收糖醋汁。
7. 完成后，将糖醋樱桃萝卜取出，即可食用。
糖醋樱桃萝卜腌制后，口感脆爽，味道甜而酸，非常开胃可口。