香菜保存时间最长的方法是通过冷冻保存。这样保存的香菜可以在冷冻状态下保存长达一年。尽可能地避免多次解冻和冷冻，以确保香菜的口感和新鲜度。
香菜保存时间最长的方法是通过冷冻保存。以下是将香菜冷冻保存的步骤：
1. 准备：先将香菜洗净并晾干，去掉任何受损或变黄的叶子。
2. 切碎：将香菜切碎，可以根据需要选择切成细碎或粗碎的形状。
3. 冷冻盒：将香菜放入密封的冷冻盒或冰袋中，确保包装紧密并尽量去除空气。
4. 标记：在容器上标记日期，这样您就可以追踪香菜的新鲜程度。
5. 冷冻：将香菜放入冷冻室，并确保不要将其与其它食物紧密接触，以避免异味传递。
6. 使用：根据需要从冷冻室中取出所需数量的香菜，并将其立即放回冷冻室。
这样保存的香菜可以在冷冻状态下保存长达一年。尽可能地避免多次解冻和冷冻，以确保香菜的口感和新鲜度。