香菜煎蛋饼是一道简单又美味的家常菜。下面是制作香菜煎蛋饼的步骤：材料：-2个鸡蛋-适量的盐-适量的黑胡椒粉-适量的细香菜（切碎）-适量的油步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
香菜煎蛋饼是一道简单又美味的家常菜。下面是制作香菜煎蛋饼的步骤：
材料：
- 2个鸡蛋
- 适量的盐
- 适量的黑胡椒粉
- 适量的细香菜（切碎）
- 适量的油
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2. 加入切碎的细香菜，继续搅拌均匀。
3. 将平底锅加热，倒入适量的油，使锅底均匀沾满油。
4. 将搅拌好的鸡蛋和香菜混合物倒入锅中，摊成薄饼状。
5. 小火煎煮，待底部金黄色时，用铲子翻面继续煎煮。
6. 另一面也煎至金黄色时，即可盛出。
7. 切成小块，可以搭配喜欢的酱料一同食用。
小贴士：
- 如果喜欢口感更酥脆的蛋饼，可以在搅拌鸡蛋时加入一些淀粉搅拌均匀。
- 可以根据个人口味加入其他喜欢的调料，如葱花、姜蒜等。