-蒸好的香蕉馒头可以直接食用，也可以稍稍晾凉后切开煎炸食用。
香蕉馒头的制作方法和步骤如下：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母粉：5克
- 香蕉：2个
- 细砂糖：30克
- 温水：适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母粉和砂糖，搅拌均匀。
2. 香蕉剥皮后用勺子压成泥状，加入到面粉中。
3. 慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉和香蕉泥完全混合均匀。
4. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置发酵1个小时，面团发至两倍大小即可。
5. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成适量的小面团，每个小面团约50克左右。
6. 取一个小面团，用手掌心在面团上轻轻按压，然后用手指沾些水在表面和四周涂一些水，这样可以保持馒头的形状。
7. 将包好的馒头放入蒸锅内，蒸15-20分钟，火候适当即可。
8. 蒸好的香蕉馒头取出，稍稍冷却后即可享用。
温馨提示：
- 发酵时，可以将面团放在温暖的地方，如烤箱内放一杯热水，或者放在暖气旁。
- 在蒸馒头时，蒸锅内的水不要开得太猛烈，以免馒头吹裂。
- 蒸好的香蕉馒头可以直接食用，也可以稍稍晾凉后切开煎炸食用。