大黄鱼是一种美味的食材，可以用多种方式烧制。
大黄鱼是一种美味的食材，可以用多种方式烧制。以下是一种简单的方法：
材料：
- 野生大黄鱼 1条
- 姜块 4-5片
- 大葱段 2-3段
- 料酒 2汤匙
- 食盐 适量
- 鸡精或者味精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 野生大黄鱼处理干净，用清水冲洗，然后用厨房纸巾擦干。
2. 将锅倒热植物油，把大黄鱼两面都煎至金黄色，然后捞出备用。
3. 锅中放入一些植物油，加入姜块和大葱段爆热。
4. 将煎好的大黄鱼放入锅中，加入料酒烧2分钟。
5. 加入足够的水，盖上锅盖，用中小火烧20分钟。
6. 检查鱼的熟度，如果已经熟透，加适量食盐和鸡精调味。
7. 撒入适量的生抽，再加一些香油提香，搅拌均匀。
8. 盖上锅盖焖3-5分钟，让鱼肉更入味。
9. 盛盘，撒上葱花装饰即可。
希望这个简单的做法能帮到您！如果您有其他问题，请随时提问。