然后捞出腐竹，切成长条状备用。烧腐竹的口感鲜香可口，可根据个人喜好调整调料用量。可以根据自己的口味加入蔬菜或肉类等配料，增加风味。
烧腐竹是一道美味的传统中式菜肴，以下是制作烧腐竹的方法：
材料：
- 干腐竹：1张
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将干腐竹浸泡在温水中，使其变软，然后沥干。
2. 锅中倒入适量的水，煮沸后放入腐竹，煮3分钟。然后捞出腐竹，切成长条状备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
4. 加入适量的酱油、糖、盐、花椒粉，炒匀。
5. 加入适量的水，放入腐竹煮沸。
6. 调小火继续煮10分钟，直至汤汁收浓。
7. 将炖好的腐竹放入盘中即可享用。
烧腐竹的口感鲜香可口，可根据个人喜好调整调料用量。可以根据自己的口味加入蔬菜或肉类等配料，增加风味。