在家做芝士焗饭的窍门如下：1.材料准备：将所需的原料准备齐全，包括米饭、牛奶、黄油、面粉、芝士、盐、黑胡椒粉等。熟后的米饭要稍微干燥一些，以免影响最后的口感。另外，可以根据自己的喜好在芝士焗饭上撒上一些香草碎或者葱花增加颜色和风味。
在家做芝士焗饭的窍门如下：
1. 材料准备：将所需的原料准备齐全，包括米饭、牛奶、黄油、面粉、芝士、盐、黑胡椒粉等。
2. 煮米饭：将米饭煮熟，可以选择使用电饭煲或者煮沸的水进行煮熟。熟后的米饭要稍微干燥一些，以免影响最后的口感。
3. 准备白酱：在一个锅中融化黄油，加入面粉搅拌均匀，形成糊状物。然后慢慢加入牛奶，不断搅拌，直到酱汁变得浓稠，没有面粉的颗粒感。最后加入盐和黑胡椒粉，调味即可。
4. 搭配材料：将米饭和调好的白酱混合在一起，可以加入一些蔬菜、火腿肉或者鸡肉等作为搭配材料。
5. 焗饭：将混合好的米饭放入焗烤盘中，撒上一层芝士作为最上层的覆盖物。预热烤箱至180℃，然后将焗饭放入烤箱中，烤制15-20分钟，或者直到芝士表面金黄酥脆。
6. 享用：将焗好的芝士焗饭取出，稍微放凉一段时间，然后即可享用。
提示：如果想要增加芝士焗饭的口感和味道，可以加入其他调味料如奶酪粉、洋葱粉、蒜末等，根据个人口味进行调整。另外，可以根据自己的喜好在芝士焗饭上撒上一些香草碎或者葱花增加颜色和风味。