豆泡用温水泡软，切成小块。现在，娃娃菜焖豆泡就做好了，可以搭配米饭或者面食一起享用。
娃娃菜焖豆泡是一道经典的川菜做法，下面就是具体的制作过程：
材料:
- 娃娃菜 200克
- 豆泡 200克
- 蒜瓣 3-4粒
- 姜片 3-4片
- 豆瓣酱 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 生抽 2汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 娃娃菜洗净，切成段状。豆泡用温水泡软，切成小块。
2. 锅中加入适量的食用油，将蒜瓣和姜片放入热油中炒香。
3. 加入豆瓣酱翻炒，使其散发出香味。
4. 加入豆泡块，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入料酒、生抽、鸡精和少许白胡椒粉，煮沸。
6. 放入娃娃菜，盖上盖子焖煮5-8分钟，直到娃娃菜变软。
7. 完成后根据个人口味调味，可以加入适量的盐和鸡精。
8. 出锅前再煮一会儿，确保娃娃菜充分入味。
现在，娃娃菜焖豆泡就做好了，可以搭配米饭或者面食一起享用。