蜂蜜脆底小面包的做法：材料：-250克面粉-2茶匙发酵粉-1汤匙糖-1茶匙盐-150毫升温水-2汤匙蜂蜜-2汤匙黄油（溶化）步骤：1.在一个大碗中，将面粉、发酵粉、糖和盐混合均匀。窍门：1.温水不要太热，以免破坏发酵粉的活性。
蜂蜜脆底小面包的做法：
材料：
- 250克面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
- 150毫升温水
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙黄油（溶化）
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、糖和盐混合均匀。
2. 慢慢地加入温水和蜂蜜，搅拌成一个粘稠的面糊。
3. 逐渐加入溶化的黄油，搅拌至面糊光滑。
4. 用保鲜膜盖住碗，放在温暖的地方发酵1小时，或至面糊体积变大。
5. 在一个平底锅中，加热适量的油。
6. 用勺子舀取适量的面糊倒入锅中，用小火煎至底部变脆，然后翻面继续煎至两面都金黄酥脆。
7. 将煎好的小面包放在纸巾上沥干多余的油分。
8. 可以根据个人口味，撒上一些糖粉或蜂蜜，享用。
窍门：
1. 温水不要太热，以免破坏发酵粉的活性。
2. 在发酵的过程中，可以将碗放在加热的烤箱中，利用烘烤功能的微温度（约30℃），可以加速面糊的发酵。
3. 不要一次性放入过多的面糊，以免煎时无法翻面或底部熟透。
4. 煎好的小面包可用来做早餐或下午茶的小点心，也可以搭配牛奶、咖啡等饮料享用。