但使用黄土炉子和瓮进行烧烤需要特殊设备和环境，可根据实际情况适当调整方法。通过轻轻按压玉米，如果感觉到玉米已经变软，则表示已经煮熟。
窑玉米的做法和配方：
材料：
-新鲜玉米
-盐适量
步骤：
1. 准备一口宽口径的陶瓷瓮或土窑，将其底部垫上一层碎砖或石块。
2. 在瓮中倒入适量的清水，水的高度要盖过玉米。
3. 将新鲜玉米一根一根地剥去外层的硬壳和丝，然后将玉米直接放入水中。
4. 将瓮口用盖板或封口物封好，确保瓮内的蒸汽不能流失。
5. 在一个通风良好的地方建造一个黄土炉子，将瓮放入炉子中。
6. 将炉子点火，用中火烧烤玉米，炉火可以持续一个小时左右。
7. 关火后，等待瓮内的蒸汽完全冷却。
8. 打开瓮口，取出熟烤的玉米。
9. 在食用前，可以撒上适量的盐调味。
（注：窑玉米的做法以模拟传统的窑烧方式，确保玉米的口感和味道更为香甜美味。但使用黄土炉子和瓮进行烧烤需要特殊设备和环境，可根据实际情况适当调整方法。）
土窑玉米的做法：
1. 准备一个深度适宜的坑洞，洞底需垫上碎砖或石块，以防止土罐与裸火接触，避免过度烧焦。
2. 在坑洞边缘堆起一圈枯枝和木柴，然后点燃火，等待火势猛烈并形成明火。
3. 将新鲜玉米剥去硬壳和丝，直接放入坑洞中。注意不要让玉米的直接接触到明火。
4. 将整个玉米堆覆盖上土壤，使其完全埋在地下，土壤的孔隙度要保持适当，让热量能够均匀地传导到玉米中。
5. 等待2至3个小时或更长的时间，直到玉米被蒸熟为止。通过轻轻按压玉米，如果感觉到玉米已经变软，则表示已经煮熟。
6. 使用铁锹或其他工具小心地将土壤挖开，取出熟烤的玉米。
7. 可根据个人口味撒上适量的盐，然后享用美味的土窑玉米。
（注：土窑玉米的烧制在环境和火候控制上有一定的技巧，所以建议在有经验或有指导的情况下进行。）