广东佛跳墙是一道著名的传统名菜，属于福建菜系。佛跳墙的主要原料包括瑶柱、黄鳝、鱼翅、鲍鱼、干贝、鱼肚、鸽蛋、猪蹄筋等多种海鲜、肉类和禽蛋类食材，同时还有蘑菇、木耳等蔬菜。佛跳墙的制作过程繁琐，包括先炖汤、炖海味、炖鱼肚、烧烤黄鳝、煎蘑菇等多步骤。佛跳墙炖煮的原料丰富多样，口感鲜美，具有浓郁的海鲜风味和独特的口感，被称为福建菜中的顶级名菜。
广东佛跳墙是一道著名的传统名菜，属于福建菜系。佛跳墙的主要原料包括瑶柱、黄鳝、鱼翅、鲍鱼、干贝、鱼肚、鸽蛋、猪蹄筋等多种海鲜、肉类和禽蛋类食材，同时还有蘑菇、木耳等蔬菜。佛跳墙的制作过程繁琐，包括先炖汤、炖海味、炖鱼肚、烧烤黄鳝、煎蘑菇等多步骤。佛跳墙炖煮的原料丰富多样，口感鲜美，具有浓郁的海鲜风味和独特的口感，被称为福建菜中的顶级名菜。