茨菇木耳炖河蚌是一道传统的湖北菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。茨菇木耳炖河蚌是一道非常美味的湖北菜，可以搭配米饭一同享用。希望你能成功制作出这道美食！
茨菇木耳炖河蚌是一道传统的湖北菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面是这道菜的具体做法：
食材：
- 茨菇：适量
- 木耳：适量
- 河蚌：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 茨菇洗净后切小块，木耳用水泡发，河蚌剥壳备用。
2. 热锅冷油，加入姜蒜炒香，加入茨菇和木耳翻炒均匀。
3. 加入适量的水，转大火炖煮片刻，然后加入料酒、鸡精和盐调味。
4. 煮沸后加入河蚌，继续煮2-3分钟。
5. 最后加入少许生抽和蚝油提鲜，用水淀粉勾芡。
6. 炖好的茨菇木耳炖河蚌装盘即可。
茨菇木耳炖河蚌是一道非常美味的湖北菜，可以搭配米饭一同享用。希望你能成功制作出这道美食！