苤蓝是一种很健康的蔬菜，它有丰富的营养成分，包括纤维、维生素和矿物质。要使苤蓝炒得好吃，可以尝试以下做法：1.准备材料：苤蓝、蒜末、姜末、盐、生抽、糖、料酒等。
苤蓝是一种很健康的蔬菜，它有丰富的营养成分，包括纤维、维生素和矿物质。要使苤蓝炒得好吃，可以尝试以下做法：
1. 准备材料：苤蓝、蒜末、姜末、盐、生抽、糖、料酒等。
2. 苤蓝处理：将苤蓝洗净后切成块或者片，根据个人喜好大小。
3. 热锅加油：将锅预热后放入适量的油，待油温升高后加入蒜末和姜末炒香。
4. 炒苤蓝：将切好的苤蓝加入锅中翻炒，炒至断生或者变色。
5. 调味：加入适量的盐、生抽、糖和料酒，根据个人口味进行调味。
6. 翻炒均匀：翻炒均匀，使调味料充分包裹在苤蓝上。
7. 出锅：苤蓝炒至熟透后即可出锅，装盘享用。
此外，你也可以根据个人口味加入一些其他的配料，例如蘑菇或者胡萝卜丝，增加口感和色彩的层次。