千丝万缕面线虾是一道中式炒菜,它是用面线和虾类食材制作而成。可根据个人口味调整调料和用量。
千丝万缕面线虾是一道中式炒菜,它是用面线和虾类食材制作而成。
下面是千丝万缕面线虾的制作步骤:
材料:
- 虾仁:适量
- 鸡蛋:1个
- 面线:适量
- 黄瓜:适量
- 胡萝卜:适量
- 青椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒、酱油、盐、胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 准备虾仁,葱姜蒜切末,黄瓜、胡萝卜和青椒切成丝状备用。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的植物油,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋丝。
4. 锅中再加入适量的植物油,放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入虾仁翻炒至变色。
6. 加入黄瓜、胡萝卜、青椒丝,翻炒均匀。
7. 加入生抽、料酒、酱油、盐、胡椒粉翻炒均匀。
8. 将面线放入开水中煮熟,捞出备用。
9. 将炒好的虾仁和蔬菜倒入锅中,与面线一起翻炒均匀。
10. 加入适量的白胡椒粉、鸡精进行调味。
11. 菜炒熟后即可上桌。
这样,千丝万缕面线虾就做好了。可根据个人口味调整调料和用量。