平菇炒肉是一道非常简单而美味的家常菜品，下面是制作平菇炒肉的简单步骤：材料：-平菇250克-瘦肉150克-大葱1根-大蒜3瓣-生姜适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-胡椒粉适量-食用油适量步骤：1.将平菇洗净，切成片。瘦肉切成薄片，大葱切段，大蒜和生姜切末备用。
平菇炒肉是一道非常简单而美味的家常菜品，下面是制作平菇炒肉的简单步骤：
材料：
- 平菇250克
- 瘦肉（猪肉或牛肉）150克
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将平菇洗净，切成片。瘦肉切成薄片，大葱切段，大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，加入切好的葱段、大蒜和姜末炒香。
3. 加入切好的瘦肉片翻炒至变色。
4. 加入料酒炒匀，再加入切好的平菇翻炒均匀。
5. 煮熟的肉片中加入生抽、盐和胡椒粉调味。
6. 最后炒匀，即可出锅上桌。
根据个人口味可以添加一些其他调料，如辣椒酱或蚝油来增加风味。
请注意：为了保证食品安全，烹饪过程中请确保食材煮熟，避免食用生肉。
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