羊肉抓饭是一道美味的家常菜，下面是一种常见的羊肉抓饭的做法：材料:-羊肉：250克-米饭：400克-胡萝卜：1根-青椒：1个-洋葱：1个-大蒜：适量-姜：适量-酱油：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-食用油：适量做法：1.将羊肉切成小块，放入盆中加入料酒腌制10分钟。
羊肉抓饭是一道美味的家常菜，下面是一种常见的羊肉抓饭的做法：
材料:
- 羊肉：250克
- 米饭：400克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 洋葱：1个
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将羊肉切成小块，放入盆中加入料酒腌制10分钟。
2. 胡萝卜去皮切成小丁，青椒和洋葱切丝备用。
3. 将大蒜和姜切末备用。
4. 炒锅烧热，加入适量的食用油，放入大蒜和姜末炒香。
5. 加入羊肉，炒至变色。
6. 加入胡萝卜丁，青椒丝和洋葱丝继续翻炒。
7. 加入适量的料酒煮沸，然后加入适量的酱油，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 将炒好的羊肉蔬菜倒入锅中，加入适量的水，煮沸。
10. 将米饭倒入锅中，用锅铲将米饭和羊肉蔬菜搅拌均匀，然后盖上锅盖，小火焖煮10分钟。
11. 打开锅盖，用锅铲将米饭和羊肉蔬菜继续搅拌均匀，让米饭吸收汤汁。
12. 关火，盖上锅盖焖煮数分钟。
13. 美味的羊肉抓饭就做好了，可以搭配蛋花汤或其他喜欢的小菜一起享用。
希望这个做法能够帮到你！