海鳌虾是一种优质的海鲜食材，它的肉质鲜美，口感嫩滑。
海鳌虾是一种优质的海鲜食材，它的肉质鲜美，口感嫩滑。以下是一种常见的做法，希望对您有帮助：
材料：
- 海鳌虾（新鲜最佳）：适量
- 蒜末：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将海鳌虾洗净，去虾线剁成段。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
3. 下入海鳌虾，用中小火煸炒至颜色变红。
4. 加入料酒翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，煮沸。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉，调入适量的生抽，煮片刻。
7. 煮至虾肉变红熟透，收汁即可。
温馨提示：
- 海鳌虾烹饪时间不宜过长，以保持其嫩滑口感。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调味料。
- 建议在烹饪过程中保持翻炒均匀，以充分入味。
祝您用餐愉快！