将煮好的东北蒸鸡蛋焖子盛入盘中即可享用。这道菜的特点是鸡蛋嫩滑香浓，猪肉馅鲜香可口，汤汁浓郁，非常美味。
东北蒸鸡蛋焖子是一道传统的东北菜，它的做法如下：
材料：
- 鸡蛋6个
- 猪肉馅200克
- 青葱2根
- 姜块适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、鸡精和适量淀粉，搅拌均匀；
2.锅中加入适量水，烧开后将鸡蛋液倒入蒸锅中蒸熟，约蒸10分钟，取出备用；
3.将青葱和姜切末备用；
4.锅中加入适量植物油，放入姜末炒香，再加入猪肉馅炒熟；
5.加入少许料酒，炒去肉腥味，再加入酱油翻炒均匀；
6.加入适量水，放入蒸熟的鸡蛋焖煮，煮至汤汁浓稠；
7.加入盐、鸡精调味；
8.用适量淀粉勾芡，撒入葱花，翻炒均匀即可。
将煮好的东北蒸鸡蛋焖子盛入盘中即可享用。这道菜的特点是鸡蛋嫩滑香浓，猪肉馅鲜香可口，汤汁浓郁，非常美味。