宫保鸡丁烧制时间较短，为确保口感嫩滑，鸡肉丁炒熟即可。调料的用量可以根据个人口味调整。
宫保鸡丁是一道经典的中式菜肴，下面是宫保鸡丁的烧法：
材料：
- 鸡胸肉或鸡腿肉，切成丁状
- 干辣椒，切成小段
- 葱姜蒜，切成末
- 花生米
- 胡萝卜，切成小块
- 青椒，切成小块
- 调味料：生抽、老抽、料酒、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉
步骤：
1. 将鸡肉丁用料酒拌匀腌制10分钟，期间可以准备其他材料。
2. 热锅，加入适量油，烧热后下入鸡肉丁，翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中再加入适量油，放入干辣椒段炒香。
4. 加入葱姜蒜末炒出香味，再加入胡萝卜、青椒等蔬菜翻炒均匀。
5. 将鸡肉丁放回锅中，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、醋、白糖、盐、鸡精等调味料炒匀。
7. 加入适量的水淀粉炒匀，使汁变浓稠。
8. 最后加入花生米炒匀即可。
宫保鸡丁烧制时间较短，为确保口感嫩滑，鸡肉丁炒熟即可。调料的用量可以根据个人口味调整。