挑选红柚时，可以参考以下几个方面：1.外观：红柚的外观应该光滑、光亮，皮色鲜艳。避免选择表皮破损、皮斑或褐色的柚子。避免选择果肉松软的柚子，这可能是柚子过熟或质量不好的表现。此外，柚子的种类也会影响其口感。红柚一般较为常见的有两种类型：汁多种和肉多种。综上所述，选择红柚时，外观要鲜艳光滑，重量要相对较重，触感要有一定的弹性，闻起来有清新的柚子香味的柚子一般质量较好。
挑选红柚时，可以参考以下几个方面：
1. 外观：红柚的外观应该光滑、光亮，皮色鲜艳。避免选择表皮破损、皮斑或褐色的柚子。
2. 重量：用手拿起柚子，如果感觉相对沉重，说明果肉比较丰满，水分较多，可能会更甜美。
3. 触感：轻轻捏一下柚子，果皮应该有一定的弹性。避免选择果肉松软的柚子，这可能是柚子过熟或质量不好的表现。
4. 气味：闻柚子的果皮，如果有清新的柚子香味，说明水分和味道都比较好。避免选择有异味或者异香的柚子。
此外，柚子的种类也会影响其口感。红柚一般较为常见的有两种类型：汁多种和肉多种。前者果肉清爽多汁，后者果肉饱满多肉，而综合两者特点的杂交种类一般口感更丰富。
综上所述，选择红柚时，外观要鲜艳光滑，重量要相对较重，触感要有一定的弹性，闻起来有清新的柚子香味的柚子一般质量较好。