黄瓜灌五丁是一道传统的川菜，其做法如下：材料：-黄瓜1根-五丁适量-蒜末适量-辣椒粉适量-生抽适量-盐适量-糖适量-食用油适量步骤：1.将黄瓜削皮并去籽，切成小块。黄瓜灌五丁炒成的菜品味道酸辣开胃，黄瓜的清脆口感与五丁的香脆口感相互搭配，十分美味。
黄瓜灌五丁是一道传统的川菜，其做法如下：
材料：
- 黄瓜 1根
- 五丁（五香腐乳脆丁） 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将黄瓜削皮并去籽，切成小块。
2. 热锅冷油，将蒜末炒香。
3. 加入黄瓜块翻炒片刻，使黄瓜块变软。
4. 加入五丁，继续翻炒均匀。
5. 倒入少量生抽、盐和糖，调味，并加入适量辣椒粉调制颜色和辣味。
6. 继续翻炒均匀，使调料均匀裹在黄瓜和五丁上。
7. 最后，加入一点食用油炒匀即可。
黄瓜灌五丁炒成的菜品味道酸辣开胃，黄瓜的清脆口感与五丁的香脆口感相互搭配，十分美味。可以作为川菜家常菜肴或配餐的一道菜品。