鸡蛋柿子汤是一道美味又营养的汤品,可以尝试以下做法,以避免出现腥味:所需材料:-2个柿子-2个鸡蛋-适量盐和胡椒粉调味步骤:1.将柿子洗净,削皮并去掉柿子皮中的蒂,切成小块备用。这样制作出的鸡蛋柿子汤口感醇厚,不会有腥味,而且柿子的甜味能够平衡鸡蛋的蛋白质味道,更加美味。
鸡蛋柿子汤是一道美味又营养的汤品,可以尝试以下做法,以避免出现腥味:
所需材料:
- 2个柿子(宜选择没熟透的柿子,味道比较甜,不腥)
- 2个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 将柿子洗净,削皮并去掉柿子皮中的蒂,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 汤锅中加入适量水,倒入切好的柿子块,煮沸后转小火煮10分钟,直到柿子变得软糯。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中,用筷子或勺子搅拌散开,避免出现鸡蛋团块。
5. 继续煮1-2分钟,直到鸡蛋熟透。
6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味,根据需要可以添加一些鸡精或其他调味料增添风味。
7. 熄火,将汤倒入碗中,即可享用。
这样制作出的鸡蛋柿子汤口感醇厚,不会有腥味,而且柿子的甜味能够平衡鸡蛋的蛋白质味道,更加美味。
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