建议确保螃蟹完全煮熟或蒸熟，以确保蟹黄的味道更加鲜美。此时蟹黄可能会变得苦味或稀。为了避免这种情况，建议尽快食用新鲜的螃蟹。总的来说，螃蟹黄的味道苦或稀可能是因为螃蟹未熟透、蟹黄老化或螃蟹的品种或个体差异。
螃蟹黄的味道有点苦或者稀可以有几种可能的原因：
1. 螃蟹未熟透：如果螃蟹未完全熟透，蟹黄可能会有一种苦味或涩味。建议确保螃蟹完全煮熟或蒸熟，以确保蟹黄的味道更加鲜美。
2. 螃蟹黄老化：螃蟹黄如果放置时间过长，可能会发生氧化或变质。此时蟹黄可能会变得苦味或稀。为了避免这种情况，建议尽快食用新鲜的螃蟹。
3. 螃蟹品种或个体差异：不同品种的螃蟹或不同个体的螃蟹，其蟹黄的味道和口感可能有所不同。有些品种或个体的螃蟹黄可能会偏苦或稀。
总的来说，螃蟹黄的味道苦或稀可能是因为螃蟹未熟透、蟹黄老化或螃蟹的品种或个体差异。为了确保蟹黄的味道和口感更好，建议选择新鲜、完全熟透的螃蟹来食用。