3.蔬菜：特别是深绿色叶菜，如菠菜和羽衣甘蓝，富含抗氧化剂和维生素K，可改善认知功能。
预防老年痴呆可以选择以下14种食物：
1. 鲑鱼：富含Omega-3脂肪酸，可以提高大脑功能和记忆力。
2. 花生：富含维生素E，有助于保护脑细胞免受氧化损伤。
3. 蔬菜：特别是深绿色叶菜，如菠菜和羽衣甘蓝，富含抗氧化剂和维生素K，可改善认知功能。
4. 蓝莓：含有丰富的抗氧化剂，有助于减轻老年痴呆症状。
5. 绿茶：富含抗氧化剂，具有抗炎和保护脑细胞功能。
6. 橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，可以降低炎症风险，保护脑细胞。
7. 西兰花：含有丰富的叶酸和维生素 K，有助于改善认知能力。
8. 南瓜子：富含维生素 E，抗氧化剂和有益脂肪酸，有助于保护大脑功能。
9. 牛奶和乳制品：含有丰富的维生素 B12 和钙，对神经功能和大脑健康有益。
10. 黑巧克力：富含抗氧化剂和促进血液循环的化合物，有益于大脑功能。
11. 菠菜：富含叶绿素、维生素和矿物质，有助于保持大脑健康。
12. 坚果：如核桃、杏仁和腰果，富含有益脂肪酸、抗氧化剂和蛋白质，可以提高脑功能。
13. 西红柿：富含抗氧化剂、维生素和矿物质，有益于大脑健康。
14. 豆类：如黑豆、扁豆和红豆，富含膳食纤维、蛋白质和维生素，可以提高大脑功能和维持心血管健康。