蒜苔土豆的做法步骤如下：1.准备食材：蒜苔、土豆、盐、生抽、料酒、糖、葱姜蒜、辣椒（可选）、植物油。蒜苔土豆做法简单易学，口感鲜美，是一道美味健康的家常菜。
蒜苔土豆的做法步骤如下：
1. 准备食材：蒜苔、土豆、盐、生抽、料酒、糖、葱姜蒜、辣椒（可选）、植物油。
2. 将蒜苔洗净切段、土豆洗净去皮切块备用。
3. 热锅，加入适量植物油，待油温稍微升高后，放入葱姜蒜末和辣椒翻炒出香味。
4. 加入切好的土豆块，翻炒均匀。
5. 加入一勺料酒，炒散均匀，然后加入适量的盐和糖调味。
6. 加入少量生抽炒匀，让土豆入味。
7. 倒入适量的水，水量不宜过多，只要能稍微盖过土豆即可。
8. 将蒜苔放入锅中，翻炒均匀。
9. 盖上锅盖，小火炖煮约10-15分钟，或者直到土豆变烂即可。
10. 最后翻炒均匀即可出锅，可以根据个人口味再加一些盐和糖进行调整。
蒜苔土豆做法简单易学，口感鲜美，是一道美味健康的家常菜。