4.在煮沸的糖水中，加入切好的黄桃块，煮约5分钟，使其变软。注意事项：1.确保使用新鲜无损坏的黄桃。
家庭自制黄桃罐头的做法：
所需材料：
1. 新鲜黄桃
2. 细砂糖
3. 水
4. 柠檬汁
步骤：
1. 将新鲜黄桃用刀切开，去掉核部分，然后剥去皮。
2. 将黄桃切成适当大小的块状。
3. 将适量的细砂糖和水加入一个大锅中，煮开，直到糖完全溶解。
4. 在煮沸的糖水中，加入切好的黄桃块，煮约5分钟，使其变软。
5. 在糖水中加入适量的柠檬汁，提鲜味。
6. 煮熟的黄桃块用漏网捞出，放入清洗干净的玻璃罐中。
7. 将煮糖水继续煮开，直到浓稠状，成为糖浆。
8. 将糖浆倒入玻璃罐中，完全覆盖黄桃块。
9. 用盖子密封玻璃罐。
10. 将封好的玻璃罐放入煮沸的大锅中，以消毒。煮沸约15-20分钟。
11. 将大锅取出，让罐头冷却。
12. 冷却后，将罐头存放在洁净、阴凉、干燥的地方即可。
注意事项：
1. 确保使用新鲜无损坏的黄桃。
2. 糖水的浓稠度可以根据个人口味调整。
3. 在放入罐中前，确保黄桃块和玻璃罐都是干净的。
4. 罐头存放时间不宜过长，最好在一个月内食用完毕。
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