将羊肉片用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。将粉丝用热水泡软备用。同时也要注意煮熟食材，以避免生病。
家庭羊肉火锅的做法如下：
材料：
- 羊肉片：250克
- 羊肉骨：500克
- 豆腐：200克
- 油豆腐：200克
- 黄豆芽：200克
- 干粉丝：100克
- 青菜：适量
- 蘑菇：适量
- 蒜蓉：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 美极鲜：适量（可根据个人口味调整）
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 准备羊肉：将羊肉骨放入开水中焯水，捞出备用。将羊肉片用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。
2. 准备羊肉汤：将焯水后的羊肉骨放入炖锅中，加入适量的水，再加入蒜蓉、姜片、料酒，大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。
3. 准备火锅底料：在一个大碗中加入美极鲜、老抽、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，成为火锅底料备用。
4. 准备火锅食材：将豆腐、油豆腐切成小块。将火锅中所需的蔬菜（黄豆芽、青菜、蘑菇等）准备好并清洗干净。将粉丝用热水泡软备用。
5. 开始烹饪：将炖好的羊肉汤倒入火锅中，再将事先腌制好的羊肉片放入。待火锅煮沸后，开始品尝汤的味道，可根据个人口味再次加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，使汤的味道更浓郁。
6. 上菜：将准备好的食材逐一放入火锅中煮熟即可食用。吃的时候可以边煮边吃，吃完一个食材再放入下一个，这样能保持食材的鲜嫩口感。
7. 食用注意事项：吃火锅时应注意火锅的温度，不要过热，以免烫伤口腔。同时也要注意煮熟食材，以避免生病。
以上就是家庭羊肉火锅的做法，希望对您有帮助！