竹荪蛋是一道简单而美味的菜品，下面是竹荪蛋的制作步骤：材料：-竹荪：适量-鸡蛋：适量-生抽：适量-盐：适量-葱姜蒜：适量-植物油：适量步骤：1.鸡蛋打入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀。这道竹荪蛋简单易做，营养丰富，适合作为一道家常菜品。
竹荪蛋是一道简单而美味的菜品，下面是竹荪蛋的制作步骤：
材料：
- 竹荪：适量
- 鸡蛋：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量生抽和盐，搅拌均匀。
2. 竹荪用清水泡发至软化，切成段状，备用。
3. 锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将竹荪倒入锅中，翻炒片刻。
5. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速炒散成小块。
6. 炒至鸡蛋熟透，加入适量盐调味即可。
7. 竹荪蛋炒好后，装盘即可享用。
这道竹荪蛋简单易做，营养丰富，适合作为一道家常菜品。可以搭配米饭一起食用，也可以作为素食或者下酒菜。