它是植物性食物中钙含量较高的之一，是补钙的理想选择。同时，它还含有丰富的镁、铁、锌等矿物质，有利于提高免疫力和促进血液循环。黑芝麻中的维生素E和铜有抗氧化的作用，可以延缓衰老。另外，黑芝麻中还含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低血脂和促进消化。总的来说，黑芝麻是一种营养丰富、健康的食材，适合作为日常饮食中的一部分。
黑芝麻是一种营养丰富的食材，以下是黑芝麻的营养价值表：
每100克黑芝麻中包含以下营养成分：
能量：573千卡
蛋白质：18.3克
脂肪：49.7克
碳水化合物：20.3克
膳食纤维：11.8克
钙：738毫克
磷：796毫克
镁：457毫克
铁：14.8毫克
锌：7.75毫克
铜：1.8毫克
锰：2.45毫克
维生素B1：0.63毫克
维生素B2：0.2毫克
维生素B6：0.65毫克
维生素E：11.2毫克
维生素K：14.2微克
叶酸：93微克
黑芝麻富含蛋白质、脂肪、纤维和多种矿物质和维生素。它是植物性食物中钙含量较高的之一，是补钙的理想选择。同时，它还含有丰富的镁、铁、锌等矿物质，有利于提高免疫力和促进血液循环。黑芝麻中的维生素E和铜有抗氧化的作用，可以延缓衰老。另外，黑芝麻中还含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低血脂和促进消化。
总的来说，黑芝麻是一种营养丰富、健康的食材，适合作为日常饮食中的一部分。