这样制作出来的田园虾仁豆腐羹既健康又美味，希望你会喜欢！
田园虾仁豆腐羹是一道美味的家常菜，下面是制作的步骤：
材料：
- 豆腐：1块
- 虾仁：适量
- 鸡蛋：2个
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 豆腐切块，青菜洗净切段，虾仁剥皮去肠泥备用。
2. 锅中加入适量的清水，加入葱姜蒜烧开，放入青菜焯水备用。
3. 另起锅，放入适量的水，加入盐、料酒、鸡精和虾仁煮开。
4. 煮开后，加入切好的豆腐块，再煮开。
5. 锅中倒入碗中打散的鸡蛋，搅拌均匀后，慢慢倒入豆腐汤中，煮至熟透。
6. 倒入焯水过的青菜段，再煮1分钟。
7. 汤汁稍微稠一些后，加入水淀粉勾芡，最后加入少许香油提香即可。
这样制作出来的田园虾仁豆腐羹既健康又美味，希望你会喜欢！