凉拌糖酸芹菜木耳的制作步骤如下：材料：-西芹：适量-木耳：适量-蒜瓣：适量-生姜：适量-酱油：适量-白糖：适量-醋：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将西芹剥去外皮，洗净切成丝状，放入开水中焯水2分钟，捞出过凉水备用；2.将木耳用温水泡发后洗净，切成丝状；3.锅中放入适量油，加入蒜瓣和姜末，炒出香味；4.换小火后，加入酱油、白糖、醋、盐，煮至糖溶化，搅拌均匀，制成糖酸汁；5.将焯水过的西芹和木
凉拌糖酸芹菜木耳的制作步骤如下：
材料：
- 西芹：适量
- 木耳：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将西芹剥去外皮，洗净切成丝状，放入开水中焯水2分钟，捞出过凉水备用；
2. 将木耳用温水泡发后洗净，切成丝状；
3. 锅中放入适量油，加入蒜瓣和姜末，炒出香味；
4. 换小火后，加入酱油、白糖、醋、盐，煮至糖溶化，搅拌均匀，制成糖酸汁；
5. 将焯水过的西芹和木耳放入碗中，倒入糖酸汁，拌匀即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味适量调整酱油、白糖和醋的用量；
- 蒜瓣和姜末可根据个人喜好增减；
- 可根据个人口味加入一些辣椒丝增加辣味。