制作乳酪面包的基本步骤如下：材料：-250克面粉-30克砂糖-5克盐-5克酵母-150克牛奶-50克奶油奶酪-1个鸡蛋步骤：1.准备材料：将面粉、砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
制作乳酪面包的基本步骤如下：
材料：
- 250克面粉
- 30克砂糖
- 5克盐
- 5克酵母
- 150克牛奶
- 50克奶油奶酪
- 1个鸡蛋
步骤：
1. 准备材料：将面粉、砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
2. 加入牛奶和奶油奶酪：将牛奶和奶油奶酪加入到碗中的面粉混合物中，搅拌均匀。
3. 揉面：将面团倒在桌面上，揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。
4. 发酵：将面团放入碗中，用湿布覆盖，并放在温暖的地方进行发酵，约1小时，直到面团发酵至大约2倍的大小。
5. 揉气：将发酵好的面团取出，轻轻排气，然后分成适当大小的面团块，可以根据个人喜好来定。
6. 塑型：将面团块搓圆并放在已经铺上烘焙纸的烤盘上，用刀在面团上切入十字形划痕。
7. 第二次发酵：再次用湿布覆盖面团，让面团进行第二次发酵，约30分钟。
8. 准备烤箱：将烤箱预热至180°C。
9. 刷蛋液：将鸡蛋打散，刷在面包表面，可使面包变得发亮。
10. 烘焙：将面包放入预热好的烤箱，烤约20-25分钟，直到面包金黄色并发出空洞的声音。
11. 完成：取出面包，待凉后即可享用。
温馨提示：根据个人喜好，也可以在面包表面撒上一些糖霜或者奶油奶酪碎片增加口感。同时，也可以根据自己的喜好在面团中加入干果、巧克力等。