紫菜豆豉是一道以紫菜、豆豉、鲮鱼为主要食材的炒饭菜品。鲮鱼洗净切块，大葱切末，姜蒜切碎备用。这道紫菜豆豉炒饭色香味俱佳，紫菜的鲜香搭配上豆豉和鲮鱼的咸鲜味，为炒饭增添了口感和风味。同时，紫菜富含蛋白质、纤维素和多种维生素，是一道既美味又营养的菜品。
紫菜豆豉（紫菜豆豉鲮鱼炒饭）是一道以紫菜、豆豉、鲮鱼为主要食材的炒饭菜品。
下面是制作紫菜豆豉（紫菜豆豉鲮鱼炒饭）的步骤：
材料：
1. 紫菜（适量）
2. 豆豉（适量）
3. 鲮鱼（适量）
4. 米饭（适量）
5. 大葱（适量）
6. 姜蒜（适量）
7. 鸡蛋（适量）
8. 盐、胡椒粉、食用油（适量）
步骤：
1. 首先，将米饭煮熟备用。
2. 将紫菜用剪刀剪成小片状。鲮鱼洗净切块，大葱切末，姜蒜切碎备用。
3. 热锅加入适量食用油，将鸡蛋打散后倒入锅中，炒散成蛋花。
4. 加入豆豉、大葱、姜蒜炒香，随后加入鲮鱼煸炒几分钟至鱼片变色。
5. 接着，将煮熟的米饭倒入锅中，快速翻炒均匀。
6. 最后，加入紫菜碎继续翻炒，使紫菜与米饭充分混合，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这道紫菜豆豉炒饭色香味俱佳，紫菜的鲜香搭配上豆豉和鲮鱼的咸鲜味，为炒饭增添了口感和风味。同时，紫菜富含蛋白质、纤维素和多种维生素，是一道既美味又营养的菜品。