瑶柱豆苗是一道非常美味的菜肴，下面是一种常见的做法：所需材料：-200克豆苗-50克瑶柱-适量葱姜蒜末-适量盐-适量生抽-适量料酒-适量食用油步骤：1.将豆苗摘洗干净，瑶柱用温水浸泡片刻后捞出备用。
瑶柱豆苗是一道非常美味的菜肴，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 200克豆苗
- 50克瑶柱
- 适量葱姜蒜末
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量食用油
步骤：
1. 将豆苗摘洗干净，瑶柱用温水浸泡片刻后捞出备用。
2. 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入瑶柱翻炒均匀，然后倒入豆苗，翻炒均匀。
4. 倒入适量料酒，继续翻炒片刻。
5. 加入适量盐和生抽调味，不停翻炒均匀。
6. 等到豆苗稍微变软，即可出锅。
注意事项：
- 瑶柱本身有咸味，所以炒制时盐的使用要适量。