糖醋莴笋丝的做法：和糖醋莴苣丝的做法基本一致，只是将莴苣换成莴笋即可。
糖醋莴苣丝的做法：
材料：
- 莴苣：适量
- 胡萝卜：适量
- 红椒：适量
- 大葱：适量
- 醋：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 蒜蓉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将莴苣洗净切成细条，胡萝卜切成丝，红椒切成细丝，大葱切成段，生姜切成末备用。
2. 热锅冷油，放入莴苣丝煸炒片刻，使其变软。
3. 加入胡萝卜丝、红椒丝、大葱段继续翻炒。
4. 炒至蔬菜变色后，加入糖、醋、生抽、盐、料酒、水淀粉（调成稀糊状），翻炒均匀。
5. 最后放入蒜蓉和生姜末，炒匀即可。
糖醋莴笋丝的做法：
和糖醋莴苣丝的做法基本一致，只是将莴苣换成莴笋即可。