土豆焖牛腩最简单做法窍门：-牛腩可以事先用盐、姜和料酒腌制一段时间，使其更加鲜嫩可口。-在焖煮牛腩的过程中，可以加入一些香料如八角、肉桂等提升口感。-焖煮的过程中，可以不断尝试牛腩的软烂程度，根据个人口味决定焖煮的时间。
家常土豆焖牛腩的做法：
材料：
- 500克牛腩
- 2个中型土豆
- 1个洋葱
- 3瓣大蒜
- 适量生姜
- 2片干辣椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量食用油
- 适量清水
做法：
1. 牛腩切块备用。
2. 锅中放入适量食用油，加热后放入牛腩煎至两面金黄。
3. 加入蒜蓉、姜片和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入料酒炒匀，然后加入适量清水。
5. 倒入适量生抽、老抽和糖，再加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将焖炖锅内加热至水沸腾，放入牛腩，加盖中小火焖煮2小时。
7. 土豆去皮切块，洋葱切块备用。
8. 牛腩焖煮至软烂时，加入土豆块和洋葱块，再次加盖中小火焖煮30分钟。
9. 最后加入适量水淀粉调成的水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。
土豆焖牛腩最简单做法窍门：
- 牛腩可以事先用盐、姜和料酒腌制一段时间，使其更加鲜嫩可口。
- 在焖煮牛腩的过程中，可以加入一些香料如八角、肉桂等提升口感。
- 焖煮的过程中，可以不断尝试牛腩的软烂程度，根据个人口味决定焖煮的时间。
- 土豆和洋葱可以根据个人喜好切块大小，切小块烹饪时间较短，切大块烹饪时间较长。
- 在最后勾芡的过程中，可以根据个人口味加入适量的蚝油或者豆瓣酱调味。