锅中还剩余一些底油，将白菜心放入锅中翻炒几下，加入适量的盐和料酒炒匀，炒熟成熟蔬菜。另外，在卷蛋饼时可以加入其他喜欢的配料，如火腿肠、香肠等，增加口感。
白菜鸡蛋卷是一道简单又美味的家常菜，下面是一种做法：
所需材料：
- 白菜心：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将白菜心洗净，切成适合卷的长度；将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 取一平底锅烧热，倒入适量的食用油，烧至油温7成热时，将打散的鸡蛋均匀倒入锅中，炒散成蛋饼状。
3. 将蛋饼取出备用。锅中还剩余一些底油，将白菜心放入锅中翻炒几下，加入适量的盐和料酒炒匀，炒熟成熟蔬菜。
4. 按照个人口味，可以将炒熟的白菜心放入蛋饼中，卷起来并用牙签固定住。也可以将炒熟的白菜心铺在蛋饼上，然后将蛋饼卷起来。
5. 将卷好的白菜鸡蛋卷切成小段，撒上葱花点缀即可。
温馨提示：在炒白菜心时，可以根据个人口味加入适当的调料，如鸡精、胡椒粉等，增加菜肴的鲜美味道。另外，在卷蛋饼时可以加入其他喜欢的配料，如火腿肠、香肠等，增加口感。