-在滚椰丝球时，可以在手上沾上一些面粉，以防面糊过于粘手。
酥脆椰丝球的做法：
所需材料：
- 椰丝：250克
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：150克
- 黄油：50克，融化
- 面粉：80克
做法及步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入融化的黄油和面粉，搅拌均匀，直至成为一个光滑的面糊。
3. 将面糊放入冰箱冷藏30分钟，以便面糊更容易操作。
4. 将椰丝倒入一个大碗中。
5. 取出冷藏的面糊，用手搓成小球状，然后滚入椰丝中，使其均匀覆盖椰丝。
6. 将搓好的椰丝球放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟至金黄色。
7. 取出烤好的酥脆椰丝球，放在冷却架上完全冷却。
配方窍门：
- 如果你喜欢更加香脆的椰丝球，可以将椰丝先烤至金黄色，然后再滚入面糊中。
- 可以根据个人口味加入一些香草精或椰子精增加口感。
- 如果面糊太稀，可以适量加入一些面粉调整。
- 在滚椰丝球时，可以在手上沾上一些面粉，以防面糊过于粘手。
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