三合油大虾是一道以大虾为主要食材，以三合油为调料的菜品。制作完成后，将三合油大虾装盘即可食用。根据个人口味，还可以加入适量的葱花、香菜等进行装饰。
三合油大虾是一道以大虾为主要食材，以三合油为调料的菜品。以下是制作三合油大虾的方法：
材料：
- 大虾：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 麻油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 蚝油：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将大虾剥壳，去虾线后洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切小段备用。
3. 在碗中加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、麻油、豆瓣酱、蚝油、蒜蓉辣椒酱，搅拌均匀制作调料汁。
4. 锅中加入适量的油，将葱姜蒜末和辣椒段爆炒出香味。
5. 加入调料汁翻炒均匀。
6. 加入大虾翻炒至变色。
7. 加入适量的水，煮开后改小火煮熟。
8. 在锅中加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀至浓稠即可。
制作完成后，将三合油大虾装盘即可食用。根据个人口味，还可以加入适量的葱花、香菜等进行装饰。