蛋蒸豆腐是一道简单而美味的家常菜品，下面是蛋蒸豆腐的做法大全：材料：-豆腐：1块-鸡蛋：2个-青葱：适量-姜末：适量-酱油：适量-盐：适量-高汤或清汤：适量步骤：1.将豆腐切成适合的大小块状，并放入蒸锅中。-可以根据个人口味增加或减少酱油的用量。希望以上的蛋蒸豆腐的做法大全能够帮到您！
蛋蒸豆腐是一道简单而美味的家常菜品，下面是蛋蒸豆腐的做法大全：
材料：
- 豆腐：1块
- 鸡蛋：2个
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 高汤或清汤：适量
步骤：
1. 将豆腐切成适合的大小块状，并放入蒸锅中。
2. 鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。
3. 将豆腐上撒上适量的青葱和姜末。
4. 将打散的蛋液均匀倒到豆腐上。
5. 蒸锅上蒸锅，用中火蒸10-15分钟，或者直到蛋液凝固。
6. 蒸好后，撒上一些香葱末，热油淋在上面，即可食用。
温馨提示：
- 豆腐选用嫩豆腐口感会更好。
- 可以根据个人口味增加或减少酱油的用量。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或者配料。
希望以上的蛋蒸豆腐的做法大全能够帮到您！