将水煮开后，加入适量盐和少许食用油，然后将扁豆面放入水中煮熟，时间根据面条包装上的指示来进行。将大葱和大蒜切碎，青椒和红椒切成细丝。根据个人喜好，可以增加或减少蔬菜的种类和数量，使得菜品更加丰富多样。
扁豆炒面是一道营养丰富、口感独特的家常菜，制作起来也非常简单。以下是一份常见的扁豆炒面的做法步骤：
材料：
- 扁豆面（或其他意面）200克
- 扁豆芽200克
- 大葱1根
- 大蒜2瓣
- 青椒1个
- 红椒1个
- 鸡蛋2个
- 酱油2汤匙
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 先将扁豆面煮熟。将水煮开后，加入适量盐和少许食用油，然后将扁豆面放入水中煮熟，时间根据面条包装上的指示来进行。
2. 准备蔬菜和调味料。将大葱和大蒜切碎，青椒和红椒切成细丝。
3. 锅内热油，加入切碎的大葱和大蒜，用中小火炒香。
4. 加入青椒和红椒丝继续翻炒，炒出香味后倒入鸡蛋，用铲子将鸡蛋炒散。
5. 加入扁豆芽，翻炒均匀。
6. 将煮熟的扁豆面加入锅中，翻炒均匀。
7. 倒入酱油，继续翻炒均匀，使面条上色。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐来调味，翻炒均匀即可。
以上就是扁豆炒面的制作步骤。根据个人喜好，可以增加或减少蔬菜的种类和数量，使得菜品更加丰富多样。