然后加入煎好的牛排骨，再加入适量的水，基本能覆盖所有的食材。牛肉土豆炖豆角的做法与上述类似，只是替换牛排骨为牛肉块即可。
牛排骨炖土豆豆角的做法：
材料:
- 500克牛排骨
- 2个中等大小的土豆
- 200克豆角
- 1个洋葱
- 3瓣大蒜
- 2片姜
- 2汤匙酱油
- 1茶匙盐
- 适量水
- 2汤匙植物油
步骤:
1. 将牛排骨切成适当大小的块状。土豆去皮切成小块，豆角去头去尾，切成段状。洋葱切成薄片，大蒜和姜切成末备用。
2. 取一个大锅，加热植物油，将牛排骨放入锅中，用中小火将牛排骨煎至两面金黄。煎制过程中可以加入一片姜提香。
3. 煎制好的牛排骨取出沥油备用。锅中保留少量的油，放入洋葱、大蒜和姜末，炒香至香味散发。
4. 加入豆角和土豆块，翻炒均匀。然后加入煎好的牛排骨，再加入适量的水，基本能覆盖所有的食材。
5. 加入酱油和盐，搅拌均匀后盖上锅盖，转小火慢炖30-40分钟。期间可适时翻炒，保证各种食材均匀入味。
6. 炖煮至牛排骨变得很嫩，土豆和豆角也煮熟即可。
7. 将炖好的牛排骨炖土豆豆角装盘，撒上一些葱花作为装饰即可享用。
牛肉土豆炖豆角的做法与上述类似，只是替换牛排骨为牛肉块即可。