陈皮蜜饯是一种以陈皮为材料制作的果脯，口感酸甜，有着浓郁的陈皮香味。泡发后的陈皮更加柔软，容易入味。煮至陈皮变软糯，糖浆浓稠即可。
陈皮蜜饯是一种以陈皮为材料制作的果脯，口感酸甜，有着浓郁的陈皮香味。下面是制作陈皮蜜饯的步骤：
材料：
- 陈皮
- 白糖
- 温水
步骤：
1. 将陈皮用刀刮去表皮上的白色部分，然后剪成小块备用。
2. 将陈皮块放入热水中泡泡，泡发30分钟左右。泡发后的陈皮更加柔软，容易入味。
3. 将泡发后的陈皮倒入锅中，加入足够的温水，水量要稍微多一些，因为陈皮会吸水。
4. 放入适量的白糖，根据个人口味确定糖的多少，建议先加少一些，后期可以根据口感再加糖。
5. 将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。煮至陈皮变软糯，糖浆浓稠即可。
6. 煮熟的陈皮蜜饯捞出沥干水分，待凉后存放在干燥的容器中即可。
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