要快速煮熟冻水饺，并确保其质地和口感好，可以按照以下步骤进行操作：1.锅中加入适量清水，放入少许盐进行煮沸。以上方法是为了快速煮熟冻水饺，但仍然让其保持饺子皮的柔软和饺子馅的鲜嫩。注意慎重，并避免煮沸时间过长，以防止饺子过熟和散开。
要快速煮熟冻水饺，并确保其质地和口感好，可以按照以下步骤进行操作：
1. 锅中加入适量清水，放入少许盐进行煮沸。
2. 当水开始沸腾时，将冻水饺放入锅中，轻轻搅动一下，以防粘连。
3. 加入一杯冷水，再等待水再次沸腾。
4. 反复进行第3步操作两到三次，可以使冻水饺更容易煮熟。
5. 当水再次沸腾时，用筷子轻轻挑开饺子，观察饺子皮透明度，没见到生粉即可关火。
6. 关火后，继续焖煮1-2分钟，以保证饺子内部充分熟透。
7. 熄火后，用漏网将饺子捞出，沥干水分即可。
以上方法是为了快速煮熟冻水饺，但仍然让其保持饺子皮的柔软和饺子馅的鲜嫩。注意慎重，并避免煮沸时间过长，以防止饺子过熟和散开。