炒菜常用的调料有:盐、酱油、醋、料酒、生抽、老抽、蚝油、腌腌油、辣椒酱、豆瓣酱、花椒粉、孜然粉、五香粉、胡椒粉、香菜、香葱、蒜蓉、姜蒜末、葱姜蒜爆香料、味精等。 炒菜常用的调料有:盐、酱油、醋、料酒、生抽、老抽、蚝油、腌腌油、辣椒酱、豆瓣酱、花椒粉、孜然粉、五香粉、胡椒粉、香菜、香葱、蒜蓉、姜蒜末、葱姜蒜爆香料、味精等。