炒好的蛤蜊炒鸡块色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，与蛤蜊的鲜甜味道相得益彰，非常美味。
蛤蜊炒鸡块是一道传统的海鲜与禽肉搭配的美食，以下是制作步骤：
材料：
- 鸡块：500 克
- 蛤蜊：300 克
- 大葱：2根
- 姜块：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鸡块用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 鸡块放入碗中，加入适量料酒和盐，腌制10分钟，使其入味。
3. 大葱切段，姜块切片，蒜瓣切末，青红椒切块备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片和蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的鸡块加入锅中，煎至两面金黄。
6. 加入适量生抽和少许料酒，翻炒均匀。
7. 加入切好的大葱段和青红椒块，继续翻炒。
8. 将蛤蜊洗净后加入锅中，翻炒几分钟。
9. 加入适量水，烧开后改小火煮5-8分钟，使蛤蜊完全打开。
10. 加入适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀出锅即可。
炒好的蛤蜊炒鸡块色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，与蛤蜊的鲜甜味道相得益彰，非常美味。