最简单的海参做法是炖海参。然后将炖锅加入适量的清水，将海参放入锅中，加入适量的料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、盐和少许糖，用小火炖煮2个小时至海参变软烂即可。海参煎饼则是将海参用刀背拍松后，加入葱花、盐、味精和面粉拌匀，将拌好的面糊舀入平底锅中煎至两面金黄即可。蒜蓉烤海参则是将腌制好的海参放在烤盘上，撒上蒜末和盐，放入烤箱烤制20分钟至金黄即可。
最简单的海参做法是炖海参。首先将海参泡发，去除内脏和沙粒，然后将海参放入锅中加入适量清水，加入一些生姜和料酒煮沸，去除浑浊的水，将清水倒掉，洗净海参。然后将炖锅加入适量的清水，将海参放入锅中，加入适量的料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、盐和少许糖，用小火炖煮2个小时至海参变软烂即可。
海参的家常做法还有海参炒面、海参煎饼、蒜蓉烤海参等。海参炒面是将海参切成块后，用少许盐和料酒腌制片刻，然后将海参和面一起炒至熟透即可。海参煎饼则是将海参用刀背拍松后，加入葱花、盐、味精和面粉拌匀，将拌好的面糊舀入平底锅中煎至两面金黄即可。蒜蓉烤海参则是将腌制好的海参放在烤盘上，撒上蒜末和盐，放入烤箱烤制20分钟至金黄即可。