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如何用普通高筋粉做好面包(高筋粉做面包方法)

时间:2023-09-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

将面包放入烤箱中,烘烤约25-30分钟,或者直到表面呈金黄色。

使用普通高筋粉制作面包的方法如下:

材料:

- 普通高筋粉:500克

- 酵母:5克

- 温水:300毫升

- 盐:5克

- 糖:10克

- 油:30克

步骤:

1. 准备一个大碗,并把普通高筋粉倒入碗内。

2. 在面粉的中间挖一个小洞,将酵母和温水倒入洞内。慢慢地用勺子搅拌,使酵母和水充分混合。这将使酵母开始发酵。

3. 加入盐、糖和油,继续搅拌,直到所有的材料充分混合在一起。

4. 用手揉面,直到面团变得光滑和有弹性。

5. 把面团放回碗里,盖上一块湿布或保鲜膜,让面团发酵1-2个小时,或者直到它的体积增加了一倍。

6. 面团发酵完成后,将其倒在案板上。用手把面团揉几次,将空气挤出来。

7. 将面团分成小块,并将其搓成形状。可以根据个人喜好选择面包的形状,如圆形、长形或者面包卷等。

8. 将面团放在烤盘上,再次让其发酵30分钟至1小时,或者直到其体积再次增加。

9. 在烤箱中预热至180°C。将面包放入烤箱中,烘烤约25-30分钟,或者直到表面呈金黄色。

10. 取出烤好的面包,并放在冷却架上,让其完全冷却。

现在你就可以享用自制的普通高筋粉面包了!