用了炸鸡粉还用面粉吗（炸鸡放面粉还是生粉）

使用炸鸡粉通常需要额外加入一些面粉来增加外层的脆度和口感。炸鸡粉一般已经包含了辅助剂和调味料，但面粉可以帮助调整炸鸡粉的稠度并且使炸出的鸡肉更加酥脆。至于面粉的选择，可以使用普通的打饭面粉、中筋面粉或者低筋面粉。生粉通常用于做糊状食品的厚芡和蒸煮食品，不太适合用于炸鸡。

使用炸鸡粉通常需要额外加入一些面粉来增加外层的脆度和口感。炸鸡粉一般已经包含了辅助剂和调味料，但面粉可以帮助调整炸鸡粉的稠度并且使炸出的鸡肉更加酥脆。

至于面粉的选择，可以使用普通的打饭面粉、中筋面粉或者低筋面粉。生粉（生粉通常是指淀粉）通常用于做糊状食品的厚芡和蒸煮食品，不太适合用于炸鸡。